Кофе Малави Мапанга АА

Малави Мапанга – моносорт африканской арабики. Кофе обладает выразительным ароматом, хорошей горчинкой и мягкой, умеренной кислинкой. При заваривании он получается очень густым, с терпким ароматом. Горчинка обволакивает всю ротовую полость и ощущается даже в гортани, она как бы распространяется постепенно. Это обеспечивается еще и довольно высокой плотностью, даже терпкостью настоя. При обработке отбираются только самые спелые насыщенно-красные ягоды, которые придают кофе неповторимый вкус и слегка уловимый фруктово-ягодный аромат. Этот кофе с долгим послевкусием.

Мапанга – это 263 с лишним гектара кофе, произрастающего на высоте от 1200 метров над уровнем моря. Эта местность – яркий пример эталонного выращивания высококачественного кофе. Изначально Мапанга была «тренировочной» плантацией Британского правительства с прекрасно разработанными процессами выращивания, обработки и хранения зеленого кофе. С 1990 по 2002 год Мапанга использовалась для тренировки и обучения местных фермеров эффективному выращиванию кофе. Теперь это хозяйство перешло в собственность местного жителя, который с честью поддерживает высокие стандарты производства кофе. В Малави выращивают исключительно арабику, которая традиционно собирается и обрабатывается вручную. Несмотря на частые засухи, кофе получается высокого качества, сравнимого с кенийским.

Каждая пачка кофе оснащается дегазационным клапаном, и застежкой зип-лок.

Собственное производство.